潜江市公检中心构筑全链条防线 护航小龙虾产业高质量发展

荆楚网（湖北日报网）通讯员(tōngxùnyuán) 谢程成 刘明 初夏的(de)潜江，小龙虾迎来产销(chǎnxiāo)旺季。作为“中国小龙虾之乡”的品质守护者，潜江市公共检验检测(jiǎncè)中心(zhōngxīn)（以下简称“市公检中心”）以全链条风险监测、透明化检测服务和创新技术应用，为小龙虾从“虾田到舌尖”的安全保驾护航。2025年4月(yuè)以来，该中心已累计完成小龙虾质量检测近400批次，合格率达100%。 今年4月15日，市公检中心启动2025年度(niándù)小龙虾质量安全(ānquán)风险(fēngxiǎn)监测，覆盖全市20个街道、镇、区的重点养殖(yǎngzhí)水域、规模化养殖场及中国小龙虾交易中心等集散(jísàn)市场。检测项目包括氯霉素、孔雀石绿等禁用药物残留，铅、镉等重金属指标，以及感官品质等30余项参数，精准识别潜在风险。 “采样必须溯源性、代表性并重。”市公检(shìgōngjiǎn)中心工作人员(gōngzuòrényuán)介绍，现场严格遵循《水产品抽样规范》，执行撒网(sāwǎng)捕捞、现场封存、付费采样全流程操作。在熊(xióng)口镇赵脑村万亩虾稻基地，养殖户(yǎngzhíhù)徐超荣表示：“技术人员定期检测水质、土壤，还指导我们优化养殖密度，今年小龙虾个头明显更大，销售更顺畅。” 高精设备保障 快检响应提速(tísù) 为提升检测(jiǎncè)效率，市公检中心配备液相色谱质谱联用仪、电感耦合等离子体质谱仪等先进设备，可精准捕捉小龙虾(xiā)中微克级药物残留。在实验室，技术人员杨贤璐演示检测流程：“从样本处理到结果分析，兽药残留检测最快仅需2小时(xiǎoshí)。”此外(cǐwài)，交易中心设立快检室，对活虾样本实现“分钟级”筛查，确保问题产品零(líng)出库。 直播溯源检测 共享数据(shùjù)增信 5月23日，市公检(shìgōngjiǎn)中心在“与辉同行”湖北潜江小龙虾溯源(sùyuán)直播中，首次公开禁用药物快检全过程。工作人员随机抽取养殖基地和交易中心样本，现场演示试剂反应、仪器分析等环节，检测结果同步(tóngbù)显示于直播间(zhíbōjiān)。“亲眼看到检测合格，买得更放心！”观看直播的消费者留言(liúyán)超10万条。 这一新举措不仅强化了公众信任，还推动产业链升级。湖北楚虾王食品科技有限公司相关负责人表示："中心免费为企业提供检测报告，相比第三方机构，不仅没有费用，而且就(jiù)在本地，服务方便，产品可以同比(tóngbǐ)提前5天(tiān)上市(shàngshì)销售。" 潜江市公共检验检测中心以(yǐ)“严谨的标准、透明的服务、创新(chuàngxīn)的模式”，持续为小龙虾产业注入安全动能。如今，潜江龙虾不仅持“一票通”直供北京簋街等(děng)高端市场，更以零质量风险的口碑(kǒubēi)，成就从地方特产到全国标杆的跨越。